مبدأ تقنية التغليف المعقمة لشركة تيترا باك،
مبدأ تقنية التغليف المعقمة لشركة تيترا باك،
وهي إحدى مزاياها الأساسية، وخاصة عمليات التعقيم بدرجة حرارة عالية والختم في بيئة معقمة. أولاً، قبل التعبئة والتغليف، يخضع المنتج للتعقيم أو البسترة بدرجة حرارة عالية للغاية (المعالجة الحرارية الفائقة). عادةً ما يسخن المعالجة الحرارية الفائقة المنتج إلى درجات حرارة عالية جدًا (على سبيل المثال، 135 درجة مئوية - 150 درجة مئوية) لفترة قصيرة (بضع ثوانٍ)، مما يقتل بسرعة معظم الكائنات الحية الدقيقة في المنتج، بما في ذلك البكتيريا والجراثيم، مما يضمن تعقيم المنتج تجاريًا قبل التعبئة والتغليف. من ناحية أخرى، يكون التبول أكثر اعتدالًا ويستهدف بشكل أساسي المنتجات الأكثر حساسية للحرارة. يتضمن تسخين المنتج إلى درجة حرارة معينة (على سبيل المثال، 60 درجة مئوية - 90 درجة مئوية) لفترة زمنية لقتل الكائنات الحية الدقيقة الضارة مع تعظيم الاحتفاظ بمغذيات المنتج. بعد ذلك، في بيئة معقمة، يتم تعبئة المنتج المعقم بسرعة في مواد تترا باك وختمه. إن خلق بيئة معقمة أمر بالغ الأهمية، وتستخدم معدات تيت باك سلسلة من التقنيات والتدابير المتقدمة لتحقيق ذلك. على سبيل المثال، تستخدم أنظمة تنقية الهواء الفعّالة لتصفية الهواء الداخل إلى منطقة التعبئة والتغليف بدقة وإزالة جزيئات الغبار والكائنات الحية الدقيقة لضمان نظافة بيئة التعبئة والتغليف. بالإضافة إلى ذلك، يتم إجراء التنظيف والتطهير المنتظم للمكونات الرئيسية لمعدات التعبئة والتغليف لمنع نمو وبقايا الكائنات الحية الدقيقة على سطح المعدات، وتجنب التلوث الثانوي للمنتج. أثناء عملية الختم، تستخدم تيت باك تقنية الختم الحراري المتقدمة لربط طبقات مادة التغليف معًا بإحكام، وتشكيل عبوة محكمة الغلق بالكامل. على سبيل المثال، في مناطق الختم المتقاطع والختم الطولي، يتم التحكم بدقة في درجة حرارة التسخين والضغط والوقت لإذابة طبقات البلاستيك البولي إيثيلين وإلصاقها معًا بقوة، مما يضمن تلبية الختم للمعايير العالية. يمنع هذا المزيج من التعقيم العالي والختم في بيئة معقمة بشكل فعال إعادة التلوث الميكروبي بعد التعبئة والتغليف، مما يسمح بتخزين المنتج في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة دون الحاجة إلى مواد حافظة. ويضمن ذلك جودة المنتج وسلامته مع تلبية احتياجات المستهلكين من المنتجات الغذائية المريحة والطازجة.
