في العام الجديد، هل تشرب الحليب المناسب؟
في العام الجديد، هل تشرب الحليب المناسب؟
تجنب الطهي لفترات طويلة
بالنسبة للأشخاص الأصحاء، يكفي شرب الحليب في درجة حرارة الغرفة.&نبسب;
إذا كنت معتادًا على شرب الحليب الساخن، يمكنك تسخينه عن طريق نقعه في الماء الدافئ&نبسب;
أو تسخينه بالسخان.
لأنه عندما يتم تسخين الحليب فوق 70 درجة، تختفي بعض البروتينات والفيتامينات الموجودة فيه
&نبسب;سوف تفسد وتترسب، مما سيؤدي إلى إهدار العناصر الغذائية إلى حد ما.&نبسب;
ال"جلد الحليب"الذي يظهر بعد تسخين الحليب هو في الواقع أحد مظاهر&نبسب;
تمسخ البروتين.
لا تشرب الحليب المثلج
لا ينبغي تخزين الحليب مجمداً، لأن التجميد سوف يفسد البروتين الموجود في الحليب ويفسده&نبسب;
طبقية الدهون. بعد الذوبان، سوف يترسب البروتين والدهون ويتصلبان، وهو أمر ليس كذلك&نبسب;
يفضي إلى امتصاص جسم الإنسان وسيقلل أيضًا من قيمته بشكل كبير&نبسب;
الحليب. ولذلك يجب تخزين الحليب العادي بعيدا عن الضوء وفي درجة حرارة الغرفة.&نبسب;
لا تشتهي المشروبات الساخنة أو الحليب الطازج المثلج
لا تستخدم الحليب لتوصيل الدواء
يمكن أن تتحد العناصر الغذائية مثل البروتين والكالسيوم الموجودة في الحليب مع بعض الأيونات المعدنية&نبسب;
في الدواء، مما قد يؤثر على إطلاق فعالية الدواء، أو قد يسبب تفاعلات تسمم.
توصية: لا تشرب الحليب خلال 1 إلى 2 ساعة قبل وبعد تناول الدواء.&نبسب;
ناهيك عن استخدام الحليب لتوصيل الدواء.
لا تشرب الحليب كالماء
يمكن للحليب أن يزود جسم الإنسان بالبروتين والكالسيوم عالي الجودة، ولكن في نفس الوقت&نبسب;
محتوى الدهون ليس منخفضا. إذا تم استهلاكها بشكل زائد، فسوف تسبب طاقة زائدة.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الإفراط في تناول البروتين سيزيد العبء على الكلى والأعضاء الأخرى.&نبسب;
حتى الأشخاص في الدول الغربية الذين يشربون الكثير من الحليب لديهم نسبة أعلى من الإصابة بحصوات الكلى.
لا تشرب الحليب الخالي من الدسم دائمًا
بالنسبة لمعظم الناس، الحليب كامل الدسم أفضل من حيث التغذية والطعم. يزيل الحليب منزوع الدسم&نبسب;
الدهون الموجودة في الحليب، كما يزيل بعض الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل فيتامين A وD وE.&نبسب;
وهي مناسبة فقط لاحتياجات بعض الأشخاص، مثل أولئك الذين يفقدون الوزن وهؤلاء&نبسب;
مع أمراض القلب والأوعية الدموية الذين يحتاجون للسيطرة على نسبة الدهون في الدم.
لا تشرب بكثرة إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز
قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز من الانتفاخ بعد شرب الحليب، وقد يحدث ذلك أيضًا&نبسب;
حتى أنهم يعانون من الإسهال إذا شربوا كثيرًا. في هذه الحالة، يمكنك اختيار البدء&نبسب;
كمية صغيرة، اشربي 50 مل أو 100 مل يومياً، ثم زيدي الكمية تدريجياً كما يلي
&نبسب;سوف تعتاد عليها. أو يمكن أن يؤدي اختيار بعض منتجات الألبان الخاصة أيضًا إلى تخفيف الانزعاج،&نبسب;
مثل الحليب منخفض اللاكتوز. إذا كانت الأعراض شديدة حقا، استبدال الحليب بالزبادي&نبسب;
يمكن تجنب هذا الوضع بشكل فعال.
